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新化水酒源自唐宋、昌于明清，曾“家家是作坊，户户飘酒香”，至今流传着无酒不成席、无酒不成欢的佳话。新化水酒之梅山春，是世界三大酿造古酒中最早的酒种之一，新化也被誉为“中国小曲黄酒之乡”。新化水酒以优质糯米、天然雪峰山山泉水为原料，端午制曲、重阳下沙，顺应天时、道法自然，形成了原料独具、工艺独特、品质独一的地方特色。

近年来，新化县将水酒作为传承本土优良文化的重要载体、加速推进乡村振兴、推动酒旅融合发展的新动力来精心培育，成立产业发展领导小组，出台促进产业发展的意见，编制产业发展规划，将其纳入全县特色产业和乡村振兴主导产业，切实在强化统筹指导、龙头培育、品牌打造上持续发力，蹄疾步稳闯出了一条水酒产业高质量发展的新路子。

目前，该县范围内共有生产资质企业20余家，大小作坊2000余家，其中市级龙头企业6家，年总产量2.3万吨，年销售收入10.1亿元，产品远销中国20多个省市和东南亚等海外市场，先后涌现“桃林园”等10多个成熟品牌米乐m6网页版，其中“盛教醇”荣获湖南省著名商标，“桃林园”荣获第十五届中国国际农产品交易会金奖，“新化糯米水酒”成功荣膺国家地理标志证明商标，新化水酒成功入列中国黄酒三大品系之一。

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为推动中华文化“走出去”，上海博物馆(以下简称“上博”)依托馆藏文物资源和学术研究成果，策划推出“百物看中国”系列文物艺术出境大展，于2023年至2024年携手徐州博物馆、成都文物考古研究院举办首展“不朽的玉甲——中国汉代文物精品展”。该展在匈牙利巡回两站，吸引了近6万名观众参观(两站当地人口共25万左右)。

上海博物馆馆长褚晓波表示，匈牙利是最早与中国建立外交关系的国家之一，上博选择“不朽的玉甲”作为“百物看中国”系列的首展，希望能使匈牙利民众进一步了解2000年前的中国汉代历史、文化和艺术风貌，同时开启更多探讨中华文明文脉传承与中西方文化交流的对话，更好地促进世界文明交流互鉴，让中国看到世界，更让世界看到中国。