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古典文明群星璀璨，是人类文明突起的高峰和永亮的灯塔，不断滋养和启迪后世。两千多年前澳门新葡萄新京9455，中国和希腊两大文明在亚欧大陆两端交相辉映，为人类文明演进作出了奠基性贡献。本届大会由中希共同举办，主题为“古典文明与现代世界”，旨在从古典文明的研究视域出发，回溯人类思想之源、总结人类历史智慧、发掘人类文明传统，为加强文明交流互鉴夯实学理根基，为解决现代世界问题提供智慧启示，为促进人类发展进步注入思想动能。

一部人类发展史，也是一部多元文明共生并进的历史。世界上有200多个国家和地区，2500多个民族和多种宗教。多样带来交流，交流孕育融合，融合产生进步。文明交流互鉴，是推动人类文明进步和世界和平发展的重要动力。新时代以来，习近平总书记在多个重大国际场合阐明对全球文化、文明发展和交流互鉴的一系列中国立场、中国方案。2014年3月，总书记在联合国教科文组织总部发表演讲，强调应该推动不同文明相互尊重、和谐共处，让文明交流互鉴成为增进各国人民友谊的桥梁、推动人类社会进步的动力、维护世界和平的纽带；2015年9月，总书记出席第七十届联合国大会一般性辩论，提出和平、发展、公平、正义、民主、自由是全人类共同价值，体现了不同文明价值追求的共通点，为推动文明交流互鉴、构建人类命运共同体奠定了价值根基；2018年6月，总书记在上海合作组织成员国元首理事会第十八次会议上，强调要树立平等、互鉴、对话、包容的文明观，以文明交流超越文明隔阂，以文明互鉴超越文明冲突，以文明共存超越文明优越；2023年3月，总书记在中国共产党与世界政党高层对话会上，提出全球文明倡议，强调要共同倡导尊重世界文明多样性、共同倡导弘扬全人类共同价值、共同倡导重视文明传承和创新、共同倡导加强国际人文交流合作……这一系列重要理念、重要论断、重大倡议，从全人类整体利益的高度审视国与国关系，以宽广胸怀理解不同文明对价值内涵的认识，展现了“天下为公”的博大情怀和“美美与共”的远见卓识，指明了人类文明的发展逻辑、发展方向，在国际社会日益深入人心，为推动人类文明沿着正确方向前行注入了深厚而持久的文化力量。

当今世界，百年未有之大变局加速演进，人类社会发展进程曲折起伏，团结与分裂两种取向相互激荡，挑战和机遇相互交织，充满不稳定性和不确定性。化解人类面临的突出矛盾和问题，需要依靠物质的手段攻坚克难澳门新葡萄新京9455，也需要依靠精神的力量诚意正心。各国前途命运紧密相连的今天，不同文明包容共存、交流互鉴，让一切文明的精华造福当今、造福人类，在推动人类社会现代化进程中的作用愈加明显。

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我国人口众多，每天要消耗大量的粮油、蔬菜、肉类等食物。当前，我国食物消费结构正在发生深刻变化，原本的肉蛋奶、蔬菜、水产品等副食日渐成为人们的新主食。我国拥有丰富的林地、草地、江河湖海等资源，在农业生产方面具有得天独厚的优势。充分用好各类资源，构建多元化食物供给体系，满足人民群众对美好生活的向往，确保国家粮食安全战略实施，正是树立大食物观的出发点和落脚点。

党的二十届三中全会对完善扩大消费长效机制、加快培育完整内需体系作出重要部署。大食物观所带来的食物资源开发与利用的新趋势，势必在消费领域引发一系列连锁反应，为消费市场的发展创造新机遇。比如，在大食物观下，林下作物凭借独特的生长环境和天然的品质，成为餐桌上的新宠；深海水产品从神秘的海洋深处走向大众视野，为消费者带来味觉新体验；小众火锅食材更是为火锅这一传统美食增添了别样滋味，丰富了食客的选择。

同时，大食物观也让人们的生活更健康，并由此拉动消费升级。数据显示，中国已成为全球第三大有机消费市场，2023年有机产品销售额突破1000亿元。牛油果、藜麦、鹰嘴豆、羽衣甘蓝、深海鱼类等小众、高营养的轻食类产品深受消费者青睐澳门新葡萄新京9455，2025年轻食市场规模预计将突破2000亿元。这些来自大自然的馈赠就像一座健康宝库，而大食物观就是打开这座宝库的钥匙澳门新葡萄新京9455，让人们在享受美食的同时拥抱健康，促使食品消费朝着更健康、更优质的方向发展。

新观念催生新市场，新市场呼唤新作为。应该看到，推动大食物观任重道远，需要科学谋划、合理布局、统筹协调、持之以恒、久久为功。对各地而言，应因地制宜挖掘本地特色食物资源潜力，结合当地文化与旅游资源，提升地方美食的知名度和影响力，让大食物观成为地方经济发展和文化传承的重要纽带；对食品生产企业而言，要敏锐捕捉大食物观下的市场需求变化，加大研发领域的投入，提高食物资源的利用率和产品品质，不断满足消费者对健康营养、风味可口食品的需求；对消费者而言，要树立正确的消费观念，在享受丰富食物选择的同时理性消费，避免盲目跟风。