“千百年来,北京的美食里既有古都的传统,又有南北的交融。从无人不爱的北京烤鸭到精致讲究的官府菜,‘食在北京’吃的是烹饪艺术,赏的是人文古今。近年来,米其林指南评审员非常荣幸地见证了北京的美食传承在当代的灿烂演化。当传统拥抱时尚、创新焕活经典,五湖四海的食客无不期待一尝究竟。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)在发布会上表示,“今年,北京米其林指南的榜单持续精彩,收录若干新开业餐厅,其中更有数家一举摘星,印证了北京餐饮团队的韧性、创意与热忱。从传统地方菜肴到新锐餐饮体验,这些新开业的餐厅共同展现了北京饮食的多元,彰显了北京作为美食中心的特殊地位。北京的餐饮市场依然充满活力、前景可期。大胆颠覆的新餐厅、沿袭传统的老手艺,和滚滚向前的新思潮都让我们对未来充满期待。”
2025版北京米其林指南中,尤为引人注目的鲁上鲁餐厅,凭借出色的鲁菜烹调技艺和稳定水准,获得评审员一致认可,晋升为米其林二星。此外,还有三家餐厅首次登榜,即获得米其林一星肯定,它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭。此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮 (朝阳)和新荣记 (新源南路)。
伊朗与阿塞拜疆表示应通过地区合作解决本地区问题在哪下载安装?《行风在线》10月11日日照市公安局交通警察支队上线好用吗?
作者: 柯锦韦 2024年10月17日 09:43158.60MB
查看10.19MB
查看48.0MB
查看556.98MB
查看
网友评论更多
778贺堂思r
京淘淘:“全民仅退款”,谁薅谁的羊毛?➑🦏
2024/10/17 推荐
187****7097 回复 184****1647:生活中这些沙雕问题,居然真有科学原理!♲来自萧山
187****9049 回复 184****2134:透明日报20241015期🏽来自防城港
157****8182:按最下面的历史版本⬜♪来自南安
3581司徒邦腾774
民革全党学习贯彻中共十九大精神❪🌰
2024/10/16 推荐
永久VIP:这是北京高温下的三里屯✇来自平顶山
158****4011:T1 夺冠概率有多大?🐳来自绍兴
158****4791 回复 666💹:首批中证A500ETF上市 成交额超100亿元🔋来自商丘
890龚平萍ap
给力的中国产品助力外贸成绩创新高👠🔶
2024/10/15 不推荐
章之胜eo:耐用消费品行业:美国经济刺激政策下消费表现复盘⛵
186****4694 回复 159****4302:奔跑吧全员行李箱封面是范丞丞🥩