走进钟楼,看到每层挂有题为“永镇边疆”“赤胆忠心”“以垂久远”“精忠卫国”“昌明盛世”的牌匾,新疆自媒体人阿布德吾力·阿布德热西提说:“透过锡伯族的西迁历史,我感受到了锡伯族历经二百余年风雨沧桑未曾改变的赤子之心,以及屯垦戍边、保家卫国的爱国精神,同时也感受到了我们中华民族是一个团结、友爱的温暖大家庭。”
老酵面发酵出的面团经过和面、饧面、再和面、擀成饼后入锅。当生面饼与平底锅接触,被双手轻轻旋转,不消多时,饼皮上就鼓起像花朵一样的发面特有的发酵大气泡。有大气泡的这一面,就叫“天”。大气泡一出,“地”也就有了。当松软的锡伯大饼配上由胡萝卜、包菜、韭菜、芹菜、青椒、红椒切丝腌制成的咸菜,一口下去,让来自华侨大学“海外新声代”俄罗斯主播丽娜直呼“过瘾”。
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