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乡村工匠是支撑乡村发展建设的重要技能人才。今年上半年,农业农村部、教育部、人力资源社会保障部等7部门联合认定了首批14个技能技艺门类273名乡村工匠名师。或制作精美器物、创新传统技艺,或传承刺绣工艺、编织美好生活,或烹饪特色美食、留住家乡味道……乡村工匠们扎根乡村、传承文化,带动村民增收致富,助力乡村全面振兴。

近些年,庞永辉致力于推动技艺传承,助力定瓷产业发展。2017年,庞永辉创办曲阳定瓷职业培训学校,面向社会定期培训定瓷技艺人才。2020年,在培训学校的基础上,庞永辉又牵头设立了陈氏定窑非遗工坊,通过传承定瓷烧制技艺、展示展销能力培训等形式助力乡村全面振兴。截至2023年底,非遗工坊开展公益性技能培训16期,培训人数3000余人,共带动500余名脱贫人员和低收入人员就业。

“好的明式家具一定是符合用户审美要求的。”宋卫东说。这些年来,他参观了不少博物馆,不断提升自己的审美能力。他不满足于复刻古人的作品,而是不断创新。在颜色上,他尝试了拼色设计等,使家具更有时尚感。在实用性上,他将椅子的坐深、背部的高度和贴合感进行符合人体工学原理的改进,使其更好地适应现代人的生活习惯。

人才振兴是乡村全面振兴的基础支撑。根据规划,“十四五”期间全国范围重点培育100名乡村工匠大师、1000名乡村工匠名师。各地区各部门要把乡村工匠培育作为乡村人才振兴的重要内容,明确乡村工匠培育机制和激励措施,顺应乡土人才成长规律,培育乡村高技能人才队伍,为助力乡村特色产业发展、促进农民就业创业提供人才保障。

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自1888年创立以来,李锦记始终致力于为全球消费者提供高品质调味品。从1920年首销美国,到上世纪70年代“熊猫牌蚝油”进一步推动美国的“熊猫热”,再到支持北京奥运会、上海世博会和北京冬奥会,李锦记始终以发扬中华优秀饮食文化为企业使命,专注于让全球体验中国味,爱上中国味。百年以来,李锦记与广大厨师和餐饮企业紧密合作,共同传承与创新中国味,推动中华饮食文化的全球传播。

“名菜”创新,体验“中国味”:在菜式创新方面,李锦记将针对各大菜系和餐饮赛道,引领最新口味趋势,联合权威机构不断推出各菜系、赛道的研究成果以及创新菜谱解决方案。同时,对于传统名菜以及名菜新做,将通过多种渠道进行广泛宣传。利用李锦记的全球网络,将这些经典与创新并蓄的中国菜推向更广阔的全球市场,让更多人了解并喜爱上中餐的多样性和独特魅力。

“名厨”培养,传承“中国味”:厨师是传承“中国味”的灵魂人物。李锦记致力于发掘并弘扬优秀厨师,助力打造名厨IP,提升名厨的社会认知度与业界影响力,成为激发新一代从业者的标杆。同时,通过李锦记“希望厨师”项目lol赛事赌注平台,为经济困难家庭的青年提供烹饪培训与就业机会,为行业注入新鲜活力,为国家乡村振兴带来新动力。此外,利用数字化技术帮助更广泛的厨师群体掌握新技能,激发创新潜能,共同推动餐饮行业发展。

“名店”推广,传播“中国味”:餐厅与餐企是展现中国味道的重要窗口。李锦记依托数百个覆盖多种品类和餐饮业态的产品系列,以及经验丰富的厨务团队,为餐厅餐企提供调味品解决方案lol赛事赌注平台,助力餐厅打造独具特色的菜品与口味;而在餐饮企业联合营销方面,通过与文旅部门的合作,以及为当地特色餐厅颁发金匾餐厅认证,帮助他们进一步提升知名度,引流更多追随地道中国味的食客。除此之外,随着餐企的海外市场正在成为第二增长曲线,李锦记依托全球资源致力于赋能餐企成功出海,全方位助力合作伙伴在海外市场扎根、拓展。

在产品定制赋能方面,李锦记已经为国内外多家知名餐饮企业提供了定制化服务,帮助这些企业稳定菜品口味,提升整体出品质量和出菜效率。目前,李锦记的产品线覆盖蚝油、酱油、多种酱料等品类,力求为餐饮客户提供调味品的一站式采购服务。同时,李锦记还可以根据客户需求,提供柔性定制化服务,满足餐饮企业更加细分和多样化的需求。

在营销赋能方面,李锦记在刚过去的国庆期间,首次尝试与重庆文旅合作成为“了不起的中国味”弘扬计划系列活动的首站。李锦记为徐鼎盛、杨记隆府、大刀张等多家重庆特色餐厅授予了首批金匾认证餐厅称号,并结合户外广告资源和线上互动活动,打造了一场集在地文化、历史景点、地方美食于一体的文旅营销活动。这一合作模式,不仅提升了重庆餐饮企业的知名度和影响力,还通过餐饮消费带动了相关文旅产业链的发展。