美国厨师在中餐馆后厨娴熟扯面

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1654年，隐元禅师东渡日本传播佛学经义，带去中国先进文化和科学技术，对日本社会发展产生了积极正向的深远影响。此后，以隐元禅师为代表的黄檗宗文化成为日本佛教的一支重要流派，先后有16位福建黄檗山禅师应邀担任过日本京都黄檗山万福寺的住持，历史上兴盛时期，宗门下寺院达到1500多座，至今仍存500余座。