“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱万博体育手机App下载,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
黑恶势力拿未成年人当“棋子”值得高度警惕在哪下载安装?商务部部长王文涛会见瑞典对外援助与外贸大臣杜萨好用吗?
作者: 霍毅卿 2024年11月09日 04:39946.54MB
查看422.91MB
查看13.6MB
查看690.69MB
查看
网友评论更多
664花启鸣h
“涩泽荣一的《论语与算盘》中的现代意义及新时代日中关系”主题讲座在京举行⛛🚧
2024/11/09 推荐
187****109 回复 184****3424:央行:前三季度人民币贷款增加16.02万亿元😆来自沈阳
187****2171 回复 184****6161:在约会app上滑遍几千个男性,我依然没有找到爱情☆来自张掖
157****2884:按最下面的历史版本♪🈲来自内江
6677穆琬宝194
赵乐际同古巴全国人民政权代表大会主席拉索举行会谈🧝👣
2024/11/08 推荐
永久VIP:陈竺:中日双方加强务实合作 共同应对人类健康难题♧来自临汾
158****5335:残疾女生吐槽遭南航拒载♵来自双鸭山
158****405 回复 666♨:聚焦文物保护法修订五大看点,明确流失文物追索返还工作机制🧞来自南充
419沈冠初ts
下一站德国纽伦堡SPS ,信捷邀您...🎠🛳
2024/11/07 不推荐
娄澜丹ue:加拿大媒体:被盗近20年后,《绿野仙踪》中出镜的红宝石鞋将被拍卖📉
186****9921 回复 159****3800:如何评价《宝可梦大集结》这款游戏?它到底好不好玩?♂