营养百科 明 胶靠技术过上好日子（决胜全面小康·小家看小康（32））
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安徽宁国：野樱绽放
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下海村党委书记陈世发介绍，该村种植水稻已久，但自从去年完成高标准农田建设后，亩产量从过去的800斤提升至1000斤至1200斤左右，每亩多200斤至400斤产量，给村民带来更多实打实的收益。去年，下海村还尝试推广了100亩稻田养鱼，盐源县农业农村局无偿为每亩稻田提供40斤鱼苗供村民尝试养殖，取得了良好效益。“稻田鱼售价15元一斤，比市场价高出近三分之一，还供不应求。”陈世发笑道。
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《中央厨房 建设要求》从选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备等方面提出要求，引领中央厨房合理建设、科学投资。《中央厨房 运营管理规范》从设施设备管理、经营加工过程、安全与追溯、应急与召回、人员管理、信息记录与档案管理、监督评价与改进等方面提出要求，为中央厨房的运营管理提供指导。
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