闽菜：是沙县与佛跳墙，更是福建人打拼的画像

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“除中日外，欧美对黄檗文化的研究兴趣也很大。”美国亚利桑那大学佛教研究中心主任东亚系教授吴疆发现，与黄檗文化相关的实物，包括书籍、绘画、书法作品等，在近现代逐渐流传至欧美，很多私人收藏家和博物馆、艺术馆都有相关收藏；去年，在隐元禅师350周年圆寂之际，美国亚利桑那大学佛教研究中心举办的线上书画展，在欧美多地收获了良好的反响。